主講題目：老茶淺釋與品鑒

主講嘉賓：黃財(cái)標(biāo)，原福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心高級(jí)工程師，一級(jí)評(píng)茶師

時(shí)間：2025年3月20日（周四）晚19:00

地點(diǎn)：福州大學(xué)圖書(shū)館明德廳

主辦：福州大學(xué)圖書(shū)館、福州大學(xué)黨委宣傳部、福州大學(xué)文化素質(zhì)教育基地、福州大學(xué)教務(wù)處

承辦：福州大學(xué)圖書(shū)館

主講嘉賓簡(jiǎn)介：黃財(cái)標(biāo)，原福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)與技術(shù)推廣中心高級(jí)工程師，一級(jí)評(píng)茶師，省級(jí)評(píng)茶技能大師工作室領(lǐng)辦人，福建省計(jì)量科學(xué)研究院，茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家，福建省茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員。福建省茶葉流通協(xié)會(huì)老茶工作委主任委員。福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授，福建省收藏家協(xié)會(huì)老茶專(zhuān)委會(huì)副主委茶葉類(lèi)鑒定師，《中國(guó)老茶淺釋》作者。1987年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系，從事茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)與品質(zhì)評(píng)定工作37年，我省著名茶葉審評(píng)專(zhuān)家，老茶文化研究學(xué)者。多年來(lái)致力于老茶的功能成份與品質(zhì)體系研究，主持《老白茶》《陳年茶感官審評(píng)技術(shù)規(guī)范》等多項(xiàng)老茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，開(kāi)拓性地提出老茶的底層架構(gòu)體系與評(píng)價(jià)方法，對(duì)統(tǒng)一業(yè)內(nèi)認(rèn)知，規(guī)范老茶市場(chǎng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展影響深遠(yuǎn)。

講座介紹：作者通過(guò)對(duì)首部全品類(lèi)老茶專(zhuān)著《中國(guó)老茶淺釋》的內(nèi)容解讀，多方位詮釋老茶的定義、邏輯、體系架構(gòu)與核心理念；分享作者三十多年從業(yè)經(jīng)歷、對(duì)老茶的認(rèn)知進(jìn)程、研究成果，特別是本書(shū)的創(chuàng)作歷程與心得；通過(guò)品鑒實(shí)例分析，討論老茶安全性與選品要求，分享實(shí)用的老茶品鑒要領(lǐng)。

歡迎前來(lái)聽(tīng)講！

福州大學(xué)圖書(shū)館

2025/3/9